Rezept: Chili-Ananas

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 mittelgr.	Ananas; 1 1/2-cm-Ringe
1 mittelgr.	Chilischote, rot sehr - feine Würfel
2 TL	Honig - evtl. mehr	ca. 0.10 €
1 TL	Öl - evtl. mehr	ca. 0.01 €
Msp.	Kardamom

Zubereitung:

Honig, Kardamom, Öl und Chili gut mischen.

Ananasringe in Grillschalen legen und von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen. Dabei mit der Chili-Honig-Mischung bestreichen.

Tip: Die Mischung passt auch sehr gut zu Bananen und Äpfeln.

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(*) Die Zubereitung von Chili-Ananas erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Kardamom - gemahlen * Pflanzenöl

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