Rezept: Ajam Goreng (Hähnchen)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Geflügelteile (Hähnchen)
1	Zitrone	ca. 0.99 €
3 TL	Sambal ölek	ca. 0.53 €
5 TL	Zwiebelpulver
2 TL	Knoblauchpulver	ca. 0.24 €
200 ml	Sojasauce	ca. 0.66 €

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen. Die Geflügelteile in eine feuerfeste Schale legen und mit der Marinade übergießen. Ca. 2 Std. marinieren lassen. Mit Alufolie abdecken und im Ofen auf 200 Grad C ca. 80 Minuten garen lassen. Die letzten 10 Minuten Alufolie abnehmen und schön knusprig braun werden lassen. Aber aufpassen, es kann leicht verbrennen!

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(*) Die Zubereitung von Ajam Goreng (Hähnchen) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauchpulver * Sambal Oelek * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zitronen - unbehandelt * Zwiebelpulver

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