Rezept: Deutsches ”Döner Kebab”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Fladenbrot | |
| ca. 500 g Hackfleisch - (Gehacktes und Mett) | ||
| 6 EL | Öl | ca. 0.10 € |
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.21 € |
| einige Weißkohl- und - Rotkohlblätter | ||
| grüne Gurke | ||
| Tomaten | ||
| grüner Salat oder - Eisbergsalat | ||
| bunter Pfeffer | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Paprika | ||
| Gekörnte Brühe | ||
| (oder Fondor, Würzmischung - 7 + 3 von Maggi) |
Zubereitung:
Kohlblätter, Gurke und Salat in feine Streifen schneiden, mit gekörnter Brühe bestreuen und mischen. Tomaten halbieren, in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebeln auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7 - 9 anbraten und mit einer Gabel grob zerpflücken. Mit den restlichen Gewürzen bestreuen und knusprig braten. Fladenbrot im Backofen bei 200° aufbacken oder in 4 Segmente teilen und auf dem Brötchenaufsatz des Toasters aufbacken. Jedes Teil in der Mitte aufschneiden (Tasche), mit dem heißen Hackfleisch und dem Gemüse füllen.
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