Rezept: Eingelegter Schafskäse - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.97 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Schafskäse | ca. 1.92 € |
| 2 | Salbeiblätter (bis 3) | |
| Olivenöl | ||
| Knoblauch (gehackt) | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Zwiebel |
Zubereitung:
Auf dem Schafskäse Salbeiblätter andrücken. Eine Mischung aus (Oliven-)Öl,
gehacktem(!) Knoblauch, Pfeffer und evtl. ein paar Zwiebelwürfelchen
vorsichtig drübergießen, so dass der Schafskäse bedeckt ist. Das ganze
einige Tage gut verschlossen an einem kühlen Ort ziehen lassen.
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