Rezept: Eingelegter Ziegenkäse
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.13 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 kl. | junge Ziegenkäse (je 50 g) | |
| 1 Zweig(e) | Rosmarin | ca. 0.07 € |
| 3 Zweig(e) | Thymian | ca. 0.12 € |
| 2 | Lorbeerblätter | ca. 0.76 € |
| 3 | Pimentkörner | |
| 10 | eingelegte grüne - Pfefferkörner | |
| 10 | eingelegte rosa - Pfefferkörner | |
| 2 | bis 3 Chilischoten | |
| 0.5 l | Olivenöl | ca. 3.19 € |
Zubereitung:
Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl begießen, verschließen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage durchziehen lassen.
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