Rezept: Erdbeer-Rosen-Bowle - Variation 1
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 5 cl | Mineralwasser | ca. 0.01 € |
| 4 | St duftende Freilandrosen | |
| 500 g | Walderdbeeren | |
| 4 | St trockener Frankenwein - 0,7-l-Flaschen gan kalt | |
| Rosenwasser | ||
| 1 | St kalter Champagner - 0,7-l Flasche |
Zubereitung:
Zucker im Mineralwasser kochen, bis er gelöst ist. Rosenblätter abzupfen und mit einem Tuch abtupfen. Erdbeeren abbrausen, trockentupfen und mit Rosenblättern, der kalten Zuckerlösung und 1/4l Wein 15 Minuten ziehen lassen.
Übrigen Wein dazugießen und zugedeckt 45 Minuten kühlen. Dann mit ein paar Tropfen Rosenwasser aromatisieren und mit Champagner aufgießen. Die Bowle am besten in einer Schale voll gestossenem, mit Salz vermischtem Eis servieren.
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