Rezept: Erdnussplätzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.95 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Butter | ca. 0.90 € |
| 90 g | brauner Zucker | ca. 0.24 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 155 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 45 g | Haferflocken | ca. 0.10 € |
| 45 g | Kokosnuss (getrocknet), - geraspelt | |
| 1 Tasse(n) | gesalzene Erdnüsse | |
| 0.5 Tasse(n) | Cornflakes, zerbröselt |
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren, das Ei dazugeben und schaumig rühren. Das Mehl und Backpulver dazugeben. Danach die Haferflocken, die Kokosnuss, Erdnüsse und die Cornflakes unterrühren und gut mischen. mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Genügend Platz dazwischen lassen, da sie auseinanderlaufen. Extra zerriebene Cornflakes drüberstreuen. Bei mittlerer Hitze 175 Grad etwa 10-12 Minuten backen.
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