Rezept: Exotische Hackfleischsuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 9.66 € Kosten Portion: 1.61 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 500 g | Hackfleisch | ca. 4.49 € |
| 4 | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
| 2 | Paprika - rot | ca. 2.10 € |
| 1.5 l | Brühe | ca. 0.28 € |
| 5 | Bananen | ca. 1.67 € |
| 250 g | Sahne | ca. 1.36 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| Paprika | ca. 0.04 € | |
| Zucker | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Paprikaschoten in Würfel schneiden, dazugeben und andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Bananen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Dazu reicht man Baguette.
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