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Farfalle mit Schafskäse und Oliven aus Sardinien

Bild: Farfalle mit Schafskäse und Oliven (Sardinien) - Zutaten

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Kosten Rezept: ~5.56 €
Kosten Portion: ~1.39 €Kosten Rezept: ~5.69 €
Kosten Portion: ~1.42 €Kosten Rezept: ~5.30 €
Kosten Portion: ~1.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 ml Olivenöl - nativ ca. 1.36 € ca. 1.39 € ca. 0.96 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

100 g schwarze Oliven ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

3 kleine Tomaten ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

3 EL gehackte Kräuter - z.B. Rosmarin, Majoran, Petersilie ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

400 g Farfalle ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

200 g Schafskäse ca. 1.92 € ca. 1.92 € ca. 1.92 €

Zubereitung:

Das Olivenöl mit dem Zitronensaft verrühren, die durchgedrückten Knoblauchzehen zugeben, salzen und pfeffern.

Die Oliven entsteinen und kleinschneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Oliven- und Tomatenwürfel mit den gehackten Kräutern zum Öl geben, alles gut mischen.

Die Farfalle in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. In vorgewärmten Tellern mit der Sauce bedecken und mit Schafskäsewürfeln bestreuen.

Gut zu wissen:

Wer's mag, nimmt statt Schafskäse einen geschmacksintensiveren Ziegenkäse.

(*) Für diese Version von Farfalle mit Schafskäse und Oliven aus Sardinien werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Farfalle mit Schafskäse und Oliven aus Sardinien Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Farfalle mit Schafskäse und Oliven aus Sardinien erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.