Rezept: Feigenbowle

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.32 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 10 Portionen:

600 g	Reife grüne Feigen - geviertelt	ca. 2.46 €
2 EL	Brauner Zucker	ca. 0.08 €
0.125 l	Brauner Rum	ca. 0.98 €
1 Flasche(n)	Roséwein	ca. 2.23 €
2	Flaschen Sekt
1 Flasche(n)	Mineralwasser

Zubereitung:

Eine fruchtig-spritzige Bowle für Sommerabende.

Die Feigenviertel in das Bowlengefäss geben, mit dem Zucker bestreuen, den Rum darübegießen und alles mindestens 5 Stunden (besser über Nacht) zugedeckt durchziehen lassen. Dann den Rosewein dazugießen, vorsichtig umrühren und Sekt sowie Mineralwasser langsam angießen.

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(*) Die Zubereitung von Feigenbowle erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Echter Rum 40% Vol. * Feigen - Stück * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Wein - Roséwein

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