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Paprika-Hackpfanne

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Durchschnitt: 6.63 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~9.56 €
Kosten Portion: ~2.39 €Kosten Rezept: ~11.37 €
Kosten Portion: ~2.84 €Kosten Rezept: ~16.04 €
Kosten Portion: ~4.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Kartoffeln - neu ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

6 TL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 Zwiebel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprika - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 Bund Petersilie ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

600 g Hackfleisch - gemischt ca. 4.79 € ca. 5.38 € ca. 9.17 €

2 TL Tomatenmark ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

600 ml Tomaten, passiert ca. 0.78 € ca. 2.03 € ca. 2.03 €

60 g Crème fraîche ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden von allen Seiten etwa 10 Minuten anbraten.

Inzwischen Zwiebel grob würfeln. Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen und schräg in Streifen schneiden. Patersilienblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Hack in die Pfanne geben und anbraten. Zwiebel, Paprika und Tomatenmark zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten. Lauchzwiebel zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und passierte Tomaten zugießen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln untermengen und in der Soße erwärmen. Hackpfanne mit Petersilie bestreut und Creme fraiche servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprika-Hackpfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika-Hackpfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprika-Hackpfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.