Rezept: Gebackene Bananen - Variation 5

Bild: Gebackene Bananen - Variation 5 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 5 Portionen:

10	Bananen, reif, fest	ca. 3.34 €
600 ml	Kokosnussöl
2 EL	Kokosmilch	ca. 0.14 €
2 EL	Maismehl	ca. 0.15 €

Zubereitung:

Bananen schälen und in Maismehl und Kokosmilch eintauchen. Kurz abtropfen lassen.

In erhitztes Öl legen und so oft umdrehen, bis sie rundum gerade etwas angebräunt sind.

Mit Maismehl-Brei heiß servieren.

Anmerkung: Beim Backen so lange warten, bis die Bananen gar sind und beim Umdrehen darauf achten, dass die Ummantelung ganz bleibt.

Anmerkung: Falls kein Maismehl vorhanden ist, kann es auch durch Weizen- oder Vollkornmehl ersetzt werden.

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(*) Die Zubereitung von Gebackene Bananen - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Kokosmilch * Maismehl

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