Rezept: Gebratene Ananas - Abacaxi frito
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.5 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 -6 Pers.:
| 1 | Frische Ananas; ersatzweise - Dosenananas | |
| etwas | Zucker | |
| Mehl - zum Wenden | ||
| 50 g | Butter | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Ananas großzügig schälen, dabei darauf achten, dass die "Augen" gut entfernt werden. In Scheiben schneiden, den inneren härteren Strunk ausstechen oder ausschneiden. Die Scheiben wenig zuckern und kurze Zeit ziehen lassen. Trockentupfen, in Mehl wenden und in heißer Butter ausbacken.
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