Rezept: Apfel-Curry-Risotto
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.65 Sterne von 31 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.89 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 20 g | Margarine | ca. 0.05 € |
| 250 g | Avorio-Reis | ca. 1.35 € |
| 2 EL | Curry | ca. 0.63 € |
| 0.5 l | Brühe | ca. 0.04 € |
| 500 g | Äpfel | ca. 0.62 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 100 ml | Orangensaft | ca. 0.07 € |
| Kerbel |
Zubereitung:
Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, in Margarine glasig dünsten.
Avorio-Reis zugeben, mitdünsten, Curry darüber stäuben, mit Brühe
auffüllen, zugedeckt 15 Minuten garen.
Äpfel waschen, halbieren, entkernen, in Stifte schneiden. Stifte mit
Zitronensaft, Orangensaft vermengen, mit Saft zum Reis geben, noch
5-6 Minuten garen. Mit Kerbel garnieren.
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