Rezept: Gefüllte Champignons - Variation 7

Bild: GefÃ¼llte Champignons - Variation 7 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.52 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Champignons
1	Tomate, feingehackt
100 g	Mozzarella - fein gehackt	ca. 0.79 €
	Frisches Basilikum, - feingehackt
	Kräutersalz
	Zitronensaft
2	Sesam
	Butter - flüssig

Zubereitung:

Champignons putzen, die Stiele abdrehen und fein hacken.

Champignonstiele, Tomate, Mozzarella, frisches Basilikum miteinander vermischen und mit Kräutersalz Zitronensaft würzen. Die Masse in die Pilzhüte füllen und mit Sesam bestreuen.

Die Champignons in flüssige Butter tauchen.

Auf dem Rost etwa 15 Minuten grillen.

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(*) Die Zubereitung von Gefüllte Champignons - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Champignons frisch - weiß * Kräutersalz * Mozzarella in Salzlake * Sesam * Zitronensaft

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