Rezept: Gefüllte Pilze mit Knoblauchbutter
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.02 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 20 Portionen:
| 15 g | Sonnenblumenkerne, geschält | |
| 30 g | Roher geräucherter - Schinken | |
| 60 g | Knoblauchbutter - Fertigprodukt | ca. 0.59 € |
| 10 | mittl. Helle Champignons | |
| 10 | mittl. Dunkle Champignons | |
| Alufolie, extra stark | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Sonnenblumenkerne hacken. Den Schinken in sehr kleine Würfel schneiden. Die Kerne und die Schinkenwürfel mit 2/3 der Knoblauchbutter vermengen. Die Pilze waschen, vom Stiel befreien und die Köpfe mit einem spitzen Messer aushöhlen, mit der Knoblauchbutter-Mischung füllen.
4 Quadrate Alufolie von 15cm Seitenlänge ausschneiden, den Rand hochfalzen. Die Folienstücke mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen. Die Pilzköpfe daraufsetzen, 10 Minuten grillen.
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