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Rezept: Ginataan

Bild: Ginataan - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.37 Sterne von 30 Besuchern
Kosten Rezept: 3.66 €        Kosten Portion: 1.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 2 Portionen:

200 gKürbisca. 0.46 €
100 gGrüne Bohnenca. 0.40 €
100 gKrabbenca. 1.29 €
1 Zwiebel - in Scheibenca. 0.13 €
3 Knoblauchzehenca. 0.27 €
1 TLSojasauceca. 0.02 €
150 mlKokosmilch - aus der Doseca. 0.69 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
Salzca. 0.00 €

Als Beilage
120 gVollkornreis - (ungegart gewogen)ca. 0.30 €

Zubereitung:

Kokosmilch unter Rühren aufkochen, mit Zwiebel und Knoblauch weitere
10 Minuten kochen, restliche Zutaten zufügen und nochmals 15 Minuten
köcheln (Gemüse soll knackig bleiben).

Als Beilage den Vollkornreis garen.


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(*) Die Zubereitung von Ginataan erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kürbis - Hokkaido  *   Knoblauch  *   Kokosmilch  *   Krabben in Lake  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sojasauce - dunkel - Shoyu  *   Stangenbohnen  *   Vollreis - Körner  *   Zwiebeln


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