Rezept: Grapefruit mit Frischkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.28 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Grapefruit | ca. 0.79 € |
| 1 EL | Frutilose | |
| 150 g | Frischkäse körnig | |
| 4 | Minzeblättchen |
Zubereitung:
Die Grapefruit halbieren. Mit einem scharfen Messer an den Zwischenhäuten einschneiden und das Fruchtfleisch herauslösen. Größere Stücke kleinschneiden. Den Saft auffangen, in der Schale verbliebenes Fruchtfleisch auspressen und den Saft mit der Frutilose mischen.
Den Frischkäse mit dem gesüßten Saft verrühren und die Grapefruitstücke darunterziehen. Fruchtreste aus den Grapefruithälften entfernen. Die Schalen füllen und mit den Minzeblättchen dekorieren.
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