Rezept: Grüne Nudeln mit Thunfischsoße

Bild: GrÃ¼ne Nudeln mit ThunfischsoÃŸe - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.26 € Kosten Portion: 1.57 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell 6 € EU-Bio 6.05 €

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	grüne Bandnudeln	ca. 1.29 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Zwiebeln - 100 g	ca. 0.27 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.19 €
2 Dose(n)	Thunfisch naturell - á 154 g	ca. 2.34 €
0.375 l	Schlagsahne	ca. 2.04 €
35 g	Kapern	ca. 0.61 €
2 TL	Soßenbinder	ca. 0.03 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1	Zitrone - unbehandelt - Schale und Saft davon	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.

Für die Soße Zwiebel- und Knoblauchwürfel im heißen Öl glasig dünsten. Thunfisch mit Flüssigkeit Sahne und abgetropfte Kapern zugeben, einmal aufkochen. Binden und abschmecken. Nach Wunsch mit Basilikum garnieren.

Dazu reicht man als Beilage Tomatensalat.

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(*) Die Zubereitung von Grüne Nudeln mit Thunfischsoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kapern in Salzlake * Knoblauch * Nudeln - Bandnudeln grün * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Schlagsahne * Thunfisch in eigenem Saft - Dose * Zitronen - unbehandelt * Zwiebeln

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