Rezept: Apple Crisp
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.06 Sterne von 17 Besuchern
Kosten Rezept: 1.97 € Kosten Portion: 0.49 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Äpfel - geschält, entkernt | ca. 0.90 € |
| 180 g | Saure Sahne | ca. 0.40 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| Zimt | ca. 0.11 € | |
| 1 | Zitrone - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.99 € |
Bröseln | ||
| 90 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.30 € |
Zubereitung:
Die Äpfel in Scheiben schneiden und in eine flache Gratinplatte geben. Den Sauerrahm mit den Eiern, dem Zucker, Zimt und der Zitronenschale verquirlen. Über die Äpfel geben und vermischen.
Im Backofen bei 200 GradC etwa 20 Minuten backen, bis die Eimasse leicht gestockt ist.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zucker vermischen und mit der Butter zu Bröseln verreiben. Über den Apple Crisp streuen und im Ofen weiterbacken, bis die Streusel goldgelb sind.
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