Rezept: Guavenkompott

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 8 Portionen:

1 kg	Guaven
1 kg	Zucker	ca. 1.49 €
5	Nelken; nach Geschmack mehr
2	Stange/n Zimt	ca. 1.00 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen und den Zucker nach und nach hineinstreuen. Gewürze ganz zugeben. Die Früchte halbieren (wenn sie sehr schön und fest sind, nicht schälen), den Wasser hinzufügen und einige Minuten kochen lassen (je länger, desto dickflüssiger wird die Sauce).

Erkalten lassen und noch einmal aufkochen - am besten am nächsten Tag (dies erhöht den Geschmack).

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Guavenkompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Wasser * Zimtstangen (Ceylon) * Zucker - Raffinade

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