Rezept: Heidelbeersuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 6.67 € Kosten Portion: 1.67 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 g | Heidelbeeren | ca. 7.49 € |
| 0.5 | Zitrone; Schale davon | ca. 0.50 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 EL | Kartoffelmehl | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Beeren waschen, mit Zitronenschale in ca. eineinhalb Liter Wasser garkochen.
Kartoffelmehl mit etwas Wasser anrühren, in die Suppe gießen und noch einmal aufkochen lassen.
In den Kühlschrank stellen, kalt servieren.
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