Rezept: Hirsegratin - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.1 € Kosten Portion: 0.55 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 150 g | Hirse | ca. 0.31 € |
| 1 | kl. Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 25 g | Butter | ca. 0.18 € |
| 0.25 l | Gemüsebrühe | ca. 0.02 € |
| 40 g | Reibekäse | ca. 0.34 € |
Zubereitung:
Hirse, die feingeschnittene Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe in Butter leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten quellen lassen. eine feuerfeste Platte oder Schüssel einfetten, dann abwechselnd eine Lage Hirse und eine Lage Reibkäse einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen (mittlere Hitze) goldgelb überbacken.
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