Rezept: Hirsotto - Variation 2

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

20 g	Ungehärtete - Pflan enmarg
1 mittelgr.	Zwiebel	ca. 0.05 €
1 mittelgr.	Möhre	ca. 0.09 €
250 g	Hirse	ca. 0.70 €
500 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.04 €
1	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
	Meersalz
	weißer Pfeffer

Zubereitung:

Margarine erhitzen, geschnittene Zwiebel und Mohre darin andünsten. Hirse kurz mit heißem Wasser überbrühen und zugeben. Einige Minuten mitdünsten, mit der heißen Brühe übergießen und einmal aufkochen lassen. Lorbeerblatt zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit geschlossenem Deckel bei geringer Energiezufuhr ca. 35 Minuten garen. Hirsotto passt als Beigabe zu vielen Gemüse- und Pilzgerichten.

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(*) Für diese Version von Hirsotto - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Pulver * Hirse - Körner * Lorbeerblätter * Möhren (Karotten) * Meersalz * Pfeffer weiß - ganz * Zwiebeln

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