Rezept: Holunderküchle - Variation 3

Bild: HolunderkÃ¼chle - Variation 3 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

12	Dolden Holunderblüten	ca. 0.00 €
Teig
2	Eigelb	ca. 0.17 €
200 g	Mehl	ca. 0.13 €
0.01234567	Milch - lauwarm
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
1 Spritzer	Salz	ca. 0.00 €
2	Eiweiß	ca. 0.17 €
	Fett - zum Frittieren

Zubereitung:

Dolden gründlich abspülen und trockenschütteln. Für den Teig Eigelb mit Mehl, Milch, Vanillinzucker und Salz verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Fett erhitzen. Dolden in den Teig tauchen und schwimmend im Fett frisieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Holunderküchle - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Holunderblüten * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405

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