Rezept: Hopfensprossenlikör
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.01 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 150 g | Hopfensprossen | |
| 1 | Vanilleschote längs - aufgeschnitten | ca. 2.00 € |
| 1 | Zitrone; Schale dünn - abgeschält | |
| 300 g | Kandiszucker | ca. 1.01 € |
| 1 l | Alkohol, 40 Vol-o/o |
Zubereitung:
Die Hopfensprossen mit der Vanilleschote, der Zitronenschale und dem Kandiszucker in ein Einmachglas geben. mit dem Alkohol auffüllen und verschlossen etwa 10 Tage an die Sonne stellen.
Danach den Likör abseihen, in Flaschen abfüllen und verschließen.
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