Rezept: Knoblauch-Basilikum-Essig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 3.26 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 6 gr. | Knoblauchzehen - evtl. mehr | ca. 0.75 € |
| 1 kl. | Bund Basilikum | ca. 0.36 € |
| 0.5 l | Rotwein- oder Weißweinessig | ca. 2.15 € |
Zubereitung:
Knoblauchzehen auf einen Schaschlikspieß stecken und mit Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche geben. Mit Essig auffüllen. Flasche verschließen und 14 Tage durchziehen lassen.
Essig durch ein feines Sieb gießen, in die gesäuberte Flasche füllen und verschließen.
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