Rezept: Indischer Gewürztee - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 TL | Koriander | ca. 0.18 € |
| 1 TL | Kardamomkapseln | ca. 0.15 € |
| 1 | Stück Macisblüte | |
| 2 | Stück getrockneter Ingwer | |
| 700 ml | Wasser | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Assam-Tee (z. B. Lipton Tea) | |
| 4 TL | brauner Zucker, gestr. | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Die Gewürze mit Wasser in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen und ca. 15 Minuten zugedeckt auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 leise köcheln lassen. Nochmals aufkochen lassen, den Tee damit aufgießen und 4 Minuten ziehen lassen.
Den indischen Gewürztee durch ein Sieb in eine vorgewärmte Kanne gießen und je nach Geschmack mit braunem Zucker servieren.
Zubereitungszeit: : : ca. 20 Minuten
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