Rezept: Jayla Tschorbaschi

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 Becher	Graupen, fein
2 gr.	Zwiebeln; fein gehackt	ca. 0.15 €
500 ml	Joghurt oder Dickmilch, - fest
3 Becher	Hühnerbrühe, fett
2 EL	Butter	ca. 0.17 €
0.5 Becher	Petersilie; fein gewiegt
0.25 Becher	Pfefferminzblätter, frisch - fein gewiegt
1 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
	Pfeffer, weiß

Zubereitung:

Graupen über Nacht in Wasser einweichen.

Gut abgetropft in der Hühnerbrühe gar kochen.

Zwiebeln in der Butter weich schmoren, Graupen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie und Pfefferminze darunter rühren.

Alles auf kleiner Flamme zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen.

Joghurt sahnig schlagen und 5 Minuten vor dem Auftragen in die Suppe einrühren.

Suppenteller gut vorwärmen und die Suppe heiß servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Jayla Tschorbaschi Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Hühnerbrühe - Pulver * Minze - Pfefferminze - Bund * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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