Rezept: Johannisbeer-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.6 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Johannisbeeren | ca. 1.35 € |
| 120 g | Zucker; fein gestoßen | |
| 1 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
25 dkg abgebeerte, rote Johannisbeeren oder halb rote, halb weiße, gibt man mit 12 dkg fein gestossenem Zucker und 1 Esslöffel Wasser in eine Schüssel, schwinge sie solange, bis der Zucker ganz geschmolzen ist und lässt es einige Stunden stehen, wonach sich, wenn es gehörig geschwungen worden ist, der Saft zu Gelee gebildet haben wird.
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