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Rezept: Karottenfruchtsalat

Bild: Karottenfruchtsalat - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.14 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

5 Karotten, geraspelt 
200 gAnanas, in Stücken 
200 gMandarinenstücke 
80 gRosinenca. 0.44 €
80 gKokosnuss, geraspeltca. 0.38 €
80 gSonnenblumensamen, frisch - oder geröstet 
4 ELJoghurt, saure Sahne oder - Mayonaise 
4 gr.Salatblätterca. 8.34 €

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und gut gekühlt auf Salatblättern servieren.


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(*) Die Zubereitung von Karottenfruchtsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kokosraspeln gemahlen  *   Kopfsalat  *   Sultaninen ungeschwefelt


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