Rezept: Weißkohlsalat mit Senf - Yegomen Selata
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 2.13 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Weißkohl | ca. 0.75 € |
| 1 | Paprika - rot | ca. 0.75 € |
| 2 | Peperoni | ca. 0.32 € |
| 1 kl. | Zwiebel | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Senf - gehäuft | ca. 0.01 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.23 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den Kohlkopf vierteln und den Strunk entfernen, den Weißkohl fein schneiden, waschen und abtropfen lassen.
Paprika und Peperoni halbieren und entkernen, das weiße Fruchtfleisch entfernen, die Schoten kleinhacken. Die Zwiebel schälen und ebenfalls kleinhacken.
In einer Schüssel alle Zutaten miteinander verrühren. Den Kohl untermischen. Den Salat im Kühlschrank dreißig Minuten gut durchkühlen lassen.
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