Rezept: Kartoffelwaffeln pikant

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Kosten Rezept: 2.23 € Kosten Portion: 0.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 3 Portionen:

125 g	Weizenmehl	ca. 0.18 €
0.25 l	Milch, fettarm	ca. 0.26 €
1 TL	Majoran	ca. 0.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €
1	Ei	ca. 0.26 €
500 g	Kartoffeln, mehligkochend	ca. 1.12 €
0.5	Zitrone	ca. 0.50 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Mehl mit Milch, Salz, Cayennepfeffer verrühren. Ei, gekochte, geriebene Kartoffeln, Zitronensaft und gehackten Knoblauch unterziehen. Je eineinhalb El Teig 3-4 Minuten im Waffeleisen backen.

Tip: Teig kann mit Sprossen und Samen angereichert werden.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffelwaffeln pikant erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Eier - Größe M * Kartoffeln - mehlig * Knoblauch * Majoran - gerebelt * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zitronen - unbehandelt

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