Rezept: Kefte am Spieß
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 300 g | Mageres Rindshackfleisch;+/- | ca. 2.99 € |
| 2 EL | Petersilie - glatt, gehackt | ca. 0.09 € |
| 1 TL | Fenchelsamen - gehäuft, zerdrückt | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Koriandersamen - gehäuft, zerdrückt | ca. 0.18 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Sesamsamen; zum Wenden | ||
| Erdnussöl | ||
BEILAGE | ||
| Auberginen-Kaviar | ||
Zubereitung:
Hackfleisch mit Petersilie und Gewürzen mischen. Halbieren, mit nassen Händen gleich große Würstchen (a je ca. 150 g) formen. In Sesamsamen wenden, gut andrücken. Um Spießchen drehen. Im Öl unter Wenden braten oder nach Belieben grillieren. Mit Auberginen- Kaviar servieren.
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