Rezept: Kirschgelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 57.97 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Gelee | ||
| 100 ml | Diät-Kirschnektar | |
| 50 g | Wasser | ca. 0.00 € |
| 5 g | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| 4 g | weiße Gelatine | ca. 0.21 € |
| 10 g | Sahne (30%) | ca. 0.05 € |
| Zimt | ca. 0.11 € | |
| Süßstoff | ||
Früchte | ||
| 30 g | Kiwi | ca. 8.70 € |
| 30 g | Mango | ca. 53.10 € |
| oder anderes Obst | ||
Zubereitung:
Aufgelöste Gelatine zu Kirsch- und Zitronensaft geben, süßen. In Glasschälchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Die geschlagene Sahne mit Zimt und Süssstoff abschmecken. Die Geleespeise auf einen Teller stürzen, mit Früchten und Zimtsahne garnieren.
Als Menü (Broccoli-Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-Salat, Kirschgelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne), besonders geeignet für Diabetespatienten
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