Rezept: Avocado mit Honigsauce

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Kosten Rezept: 3.46 € Kosten Portion: 0.86 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Avocados	ca. 1.38 €
1	Grapefruit	ca. 0.79 €
1	Zwiebel - klein	ca. 0.13 €
1 TL	Senfpulver	ca. 0.21 €
3 EL	Honig	ca. 0.43 €
1	Zitrone	ca. 0.99 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €

Zubereitung:

Avocados halbieren, Kern entfernen, schälen, in nicht zu große Stücke schneiden. Diese mit Zitronensaft einreiben. Grapefruit schälen, in Stücke teilen und Kerne entfernen.

Zwiebelwürfel mit Senfpulver, Honig und restlichem Zitronensaft im Mixer verquirlen, nach und nach Olivenöl zugeben. Kaltstellen.

Früchte auf Tellern anrichten, mit kalter Sauce begießen.

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(*) Die Zubereitung von Avocado mit Honigsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Bienenhonig Auslese * Grapefruit * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Senf - Pulver * Zitronen - unbehandelt * Zwiebeln

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