Rezept: In Asche gegarter Knoblauch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 13.62 € Kosten Portion: 3.4 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 12 mittelgr. | Knoblauchknollen | ca. 11.92 € |
| Weißbrot | ca. 0.98 € | |
| Butter | ca. 0.72 € |
Zubereitung:
Die unzerteilten Koblauchknollen in Grill mit heißer Holzasche und Glut bedecken. So lange garen, bis die äußeren Zehen an der Oberfläche leicht verkohlt sind.
Sehr heiß mit Weißbrot und Butter servieren. Wie eine duftende Creme drückt man Zehe für Zehe aus der Schale auf das Brot. Die leicht angerösteten Zehen haben ein etwas anderes, aber ebenso köstliches Aroma.
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