Rezept: Erdnussbutter-Schokoladen-Chipper
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.93 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 225 g | Erdnussbutter - mit Stücken | ca. 1.47 € |
| 190 g | brauner Zucker - fest | ca. 0.51 € |
| 1 gr. | Ei | ca. 0.17 € |
| 125 g | Milchschokoladensplitter | ca. 0.74 € |
| Zucker | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schokolade raspeln.
Erdnussbutter, braunen Zucker und Ei in einer Schüssel verrühren, bis alles gut gemischt ist. Schokosplitter zugeben und nochmals gut vermischen.
Aus dem Teig 4 cm große Kugeln rollen. Diese in 5 cm Abstand auf ungefettete Keksbleche legen.
Eine Gabel in Zucker eintauchen, die Kugeln damit auf 1,5 cm Dicke flachdrücken und dabei mit einem Kreuzmuster versehen.
Im Backofen bei 180 Grad etwa 12 Minuten, oder bis die Kekse fest sind, backen. Etwa 2 Minuten auf den Blechen ruhen lassen, dann auf Drahtgitter geben und auskühlen lassen.
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