Rezept: Kokoswaffeln

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Kosten Rezept: 2.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

225 g	Kokosraspel	ca. 1.07 €
225 g	Mehl	ca. 0.33 €
225 g	Zucker	ca. 0.34 €
2	Eier	ca. 0.51 €
0.25 TL	Vanille	ca. 0.37 €
375 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.39 €

Zubereitung:

Kokosraspel, Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen. Die Eier und Vanille hinzufügen und zuletzt die Milch einrühren. Alles zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.

Das Waffeleisen auf Stufe 3 aufheizen, zu Beginn einmal einfetten und leicht gebräunte Waffeln backen.

Zum Bestreichen eignet sich Orangenmarmelade besonders gut.

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(*) Die Zubereitung von Kokoswaffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kokosraspeln gemahlen * Milch fettarm 1,5% * Vanille - gemahlen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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