Rezept: Kräuter-Salz-Nüsse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.23 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rzept:

1 Bund	Thymian	ca. 0.99 €
3 EL	frische Rosmarinnadeln	ca. 0.48 €
1	Eiweiß	ca. 0.08 €
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
3 TL	Rauchsalz-Aroma
150 g	Haselnusskerne	ca. 1.49 €
150 g	Walnusskerne	ca. 2.55 €
150 g	Cashewkerne	ca. 2.79 €
150 g	Mandeln (geschält)	ca. 1.49 €
150 g	Kürbiskerne	ca. 1.87 €

Zubereitung:

Thymian abzupfen, mit dem Rosmarin fein hacken, mit Eiweiß, Öl und Rauchsalz verrühren, mit den Nüssen, Mandeln und Kürbiskernen mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Im 200 Grad heißen Ofen (Gas 3, Umluft 175 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten rösten. Dabei alle 5 Minuten wenden.

Auskühlen lassen und verpacken.

Angaben gelten pro Tüte

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(*) Die Zubereitung von Kräuter-Salz-Nüsse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cashew-Kerne - natur * Eier - halb * Haselnüsse * Kürbiskerne * Mandeln ganz - geschält * Pflanzenöl * Rosmarin - frisch * Thymian - Bund * Walnusskerne

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