Rezept: Kürbiskernkrokant mit Johannisbeeren

Bild: KÃ¼rbiskernkrokant mit Johannisbeeren - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Dose(n)	Kürbiskerne
1	Schale Johannisbeeren, rot
	Rotwein
	Rotweinessig
	Zitronensaft
	Zucker

Zubereitung:

Die Kürbiskerne in einem Sud aus 4 El Zucker, 2 El Wasser und 1 El Rotweinessig zu Krokant reduzieren und auf einem flachen Teller anrichten. Die übrigen Johannisbeeren mit einem Schuss Rotwein, Zucker und Zitronensaft verfeinern und separat in einem kleinen Schälchen servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbiskernkrokant mit Johannisbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Rotweinessig * Französischer Landrotwein * Johannisbeeren - rot * Kürbiskerne * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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