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Käsesuppe mit Lauch


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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten Rezept: 5.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

2 Stange(n)Lauch ca. 0.50 €
2 Zwiebeln ca. 0.12 €
500 gGehacktes ca. 3.49 €
1 lBrühe ca. 0.18 €
150 gSahneschmelzkäse ca. 0.59 €
150 gKräuterschmelzkäse ca. 0.47 €
150 gChampigons (frisch)ca. 0.36 €
Pfeffer ca. 0.02 €
Salz ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Lauch zerkleinern und andünsten, wenn alles etwas glasig, das Gehackte dazugeben und andünsten lassen. Das Gehackte schon in der Pfanne klein machen. Das alles ca. 15 Minuten garen lassen, dann die Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Noch etwa 10 Minuten ganz leicht köcheln lassen dann den Käse und die Gewürze dazugeben. Käse zerschmelzen lassen.

Ganz zum Schluss erst die in Scheiben geschnittenen Champigons dazugeben und heiss servieren.

Eignet sich auch Prima für Feten, denn man kann die Suppe bis auf die Pilze vorkochen und braucht sie dann nur noch mal erwärmen.


(*) Die Zubereitung von Käsesuppe mit Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß  *   Hackfleisch gemischt  *   Klare Brühe - Pulver  *   Pfeffer schwarz, gemahlen  *   Porree (Lauch)  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schmelzkäsezubereitung - Kräuter  *   Schmelzkäsezubereitung - Sahne  *   Zwiebeln


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Käse Lauch Suppen Vorspeisen



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