Rezept: Kürbiskernkrokant mit Johannisbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Dose(n) | Kürbiskerne | |
| 1 | Schale Johannisbeeren, rot | |
| Rotwein | ||
| Rotweinessig | ||
| Zitronensaft | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Die Kürbiskerne in einem Sud aus 4 El Zucker, 2 El Wasser und 1 El Rotweinessig zu Krokant reduzieren und auf einem flachen Teller anrichten. Die übrigen Johannisbeeren mit einem Schuss Rotwein, Zucker und Zitronensaft verfeinern und separat in einem kleinen Schälchen servieren.
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