Rezept: Lindenblütenessig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.68 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 l | Obstessig | ca. 3.96 € |
| 1 gr. | Handvoll Lindenblüten - frisch | |
| 120 g | Bienenhonig | ca. 0.72 € |
| 3 | Zitrone - Schale dünn abgeschält |
Zubereitung:
Den Obstessig aufkochen und heiß über die Lindenblüten gießen.
Den Bienenhonig dazugeben und gut verrühren. Zitronenschalen beigeben und alles zugedeckt 3 Wochen ziehen lassen.
Abseihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.
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