Rezept: Makronen - Variation 1

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Kosten Rezept: 1.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Eier	ca. 0.51 €
150 g	Hagelzucker	ca. 0.53 €
0.5 TL	Backpulver	ca. 0.00 €
1 TL	Vanillinzucker	ca. 0.01 €
135 g	Kokosflocken	ca. 0.64 €
100 g	Mandeln - gehobelt	ca. 0.39 €

Zubereitung:

Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen. In den Eischnee nach und nach Hagelzucker rieseln lassen. Wenn er aufgelöst ist, Backpulver, Vanillinzucker, Kokosflocken, Mandelblättchen unterziehen.

Die Masse teelöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auftragen. Im vorgeheizten Ofen bei 150-160"C ca. 30 Minuten backen lassen, bis die Makronen knusprig sind.

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(*) Die Zubereitung von Makronen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Eier - Größe M * Hagelzucker * Kokosraspeln gemahlen * Mandeln gehobelt * Vanillinzucker - g

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