Rezept: Bananeneis (mit Honig)

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Kosten Rezept: 2.49 € Kosten Portion: 0.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Bananen - reif	ca. 0.70 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.99 €
80 g	Akazienhonig	ca. 0.80 €
250 ml	Sahne	ca. 1.36 €

Zubereitung:

Zubereitung ohne Eismaschine: Bananen pürieren, Honig und Zitronensaft dazugeben. Sahne steifschlagen und die Bananen unterheben. In Gefrierbox einfüllen und 1 Tag gefrieren lassen.

Zubereitung mit Eismaschine: Bananen pürieren, Honig und Zitronensaft zugeben. Zum Schluss die flüssige Sahne einrühren. In die Eismaschine einfüllen und nach Anweisung gefrieren lassen.

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(*) Die Zubereitung von Bananeneis (mit Honig) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Honig - Akazienhonig * Schlagsahne * Zitronen - unbehandelt

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