Rezept: Marinierte Pilzspieße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 5 Spiesse:

300 g	Zucchini	ca. 1.19 €
0.5	Paprika - gelb	ca. 0.44 €
12	Champignons; gleich groß
ZITRONENMARINADE
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
1	Zitrone: Saft	ca. 0.99 €
1 TL	Instant-Gemüsebrühe - gehäuft (x)
1 TL	Grober Steakpfeffer - gehäuft (x)
1	Lorbeerblatt; nach Belieben

Zubereitung:

Zucchini und entkernte Paprika abspülen und in gleich große Würfel von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Champignons mit einem trockenen Tuch abreiben; Steilansatz abschneiden.

Zitronenmarinade: Olivenöl, Pfeffer und evt. zerbröseltes Lorbeerblatt verrühen. Zucchini, Paprika und Pilze untermischen und etwa 15 Minuten marinieren. Dann abwechselnd auf lange Schaschlikspieße stecken und etwa 30 Minuten stehenlassen. Auf dem Grill von beiden Seiten 3 Minuten grillen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Pilzspieße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Lorbeerblätter * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - gelb * Zitronen - unbehandelt * Zucchini - grün

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