Rezept: Bananen-Likör
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 36.21 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Bananen - sehr reif | ca. 1.76 € |
| 1 l | Weingeist - 90% | ca. 25.45 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - die Schale davon, dünn abgeschnitten | ca. 0.99 € |
| 1 kg | Zucker | ca. 1.49 € |
| 1.5 l | Wasser | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Bananen schälen, in Scheiben schneiden oder leicht zerdrücken. Mit Weingeist und Zitronenschale in einen Krug füllen und verschlossen eine Woche in einem warmen Raum ruhen lassen.
Zucker läutern und hinzufügen. Weitere 2 bis 3 Wochen stehen lassen. Dann filtern, in Flaschen füllen und verkorken.
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