Rezept: Mildes Käsefondue

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Kosten Rezept: 9.07 € Kosten Portion: 4.53 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

250 g	Emmentaler	ca. 2.49 €
250 g	Gruyere	ca. 3.73 €
100 g	Appenzeller	ca. 1.99 €
300 ml	Weißwein,trocken	ca. 1.02 €
30 ml	Kirschwasser	ca. 0.34 €
1	Knoblauchzehe - fein gehackt	ca. 0.09 €
1.5 EL	Speisestärke	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Wein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Käse dazugeben und rühren. Speisestärke und Kirschwasser miteinander verrühren und unter den flüssigen Käse geben, leicht weiterrühren bis sich die verschiedenen Käsesorten vermischt haben.

Das Verhältnis der einzelnen Käsesorten kann bis zu je 1/3 nach Geschmack verändert werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mildes Käsefondue Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Appenzeller * Emmentaler am Stück * Greyerzer - Gruyere * Kirschwasser 40% Vol. * Knoblauch * Speisestärke * Wein - Riesling

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