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Möhren-Lauch-Eintopf

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Durchschnitt: 6.96 Sterne von 25 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.35 €
Kosten Portion: ~1.34 €Kosten Rezept: ~5.21 €
Kosten Portion: ~1.30 €Kosten Rezept: ~5.62 €
Kosten Portion: ~1.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Möhren ca. 0.50 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Stange(n) Lauch ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

400 g Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

375 g Schweinekamm ca. 3.00 € ca. 3.00 € ca. 3.00 €

30 g Butterschmalz ca. 0.48 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rosmarin ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Tabasco ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Möhren putzen und in Stifte, den Porree gründlich waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln.

Schweinekamm würfeln, in heißem Fett rundherum anbraten.

Ca. 1/2 Liter Wasser aufgießen, salzen, pfeffern, Rosmarin hinzufügen, aufkochen und ca. 35 Minuten köcheln lassen. Restliches Wasser hinzu, Möhrenstifte dazu, aufkochen, 10 Minuten kochen. Porree-Ringe und Kartoffelwürfel hinzu, umrühren, 20 Minuten garen.

Tabasco darunterrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhren-Lauch-Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhren-Lauch-Eintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhren-Lauch-Eintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.